Чим замінити дріжджі у випічці: 3 найкращі альтернативи, які не зіпсують смаку страв

2 хвилини
22,4 т.
Пиріг без дріжджів

Якщо ви вирішили приготувати будь-який десерт або закусочний пиріг, пиріжки, але у вас немає дріжджів, це не проблема, адже їх можна замінити простими, але дуже дієвими альтернативними продуктами. Варто зазначити, що на структуру, смак та пишність страв вони погано не вплинуть.

Смачний кекс без дріжджів

Редакція FoodOboz ділиться з вами переліком з 3 найкращих альтернатив дріжджам, які завжди є під рукою і, з якими страви вийдуть дуже смачними, пишними та вдалими.

Чим замінити дріжджі у випічці
Відео дня

Топ-3

1. Банан

Стиглі банани

Бананове пюре стане ідеальною альтернативою дріжджів. Найкраще використовувати стиглий банан для приготування млинців.

Смачні млинці

2. Харчова сода

Харчова сода

Вона також буде гарною альтернативою дріжджам, але пам'ятайте, що сода в 2-3 рази сильніша, тому потрібно використовувати у співвідношенні 1:1 і погасити її лимонним соком, оцтом або кефіром.

3. Яєчні білки

Яйця для приготування тіста

Збийте білки з дрібкою солі та столовою ложкою крижаної води. Готову суміш додайте в основу випічки.

Смачний домашній пиріг

Також на OBOZREVATEL повідомлялося, чим замінити крохмаль у випічці та соусах, щоб страви були смачними.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти