Чипси з кабачків та сиру: як приготувати, щоб були хрумкі, але м’які всередині
Розпочався сезон кабачків. Це означає, що настав час вигадувати силу-силенну різноманітних страв з цього овочу.
Фудблогерка з ніком valerikiry в Instagram опублікувала дуже цікавий та незвичний рецепт із використанням кабачків. Вона запропонувала приготувати чипси із додаванням сиру, які виходять хрумкі зовні, та надзвичайно ніжні всередині.
Інгредієнти
- Кабачки середні – 2 шт
- Борошно – 4 ст.л.
- Розпушувач – ½ ч.л.
- Яйця – 2 шт
- Сир – 100 гр
- Сіль
- Сушений часник
- Перець
- Паприка
Спосіб приготування
1.Кабачки натерти на велику тертку, додати сіль 0,5 ч.л, перемішати. Почекати 5 хвилин, поки випустять сік та добре відтиснути.
2. Додати яйця, тертий сир на велику тертку, додати борошно, спеції та зелень за бажанням. Перемішати.
3. Викласти по ложці на силіконізований пергамент, сформувати плоскі "оладки" і відправити у розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
4. Можна подавати зі сметаною, або їсти, як окрему страву.
На OBOZ.UA є й інші рецепти з використанням кабачків: