МоваЯзык

Ароматні деруни з кабачків

Ароматні деруни з кабачків - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 10
Розділ: Драники
Поділитися

Картопляні деруни – це, звичайно, смачно. Але, що, якщо сьогодні ми з вами приготуємо деруни з кабачків? Запевняємо, що ви не відчуєте специфічного кабачкового смаку після смаження. Ба більше, не кожен зможе відрізнити кабачкові деруни від картопляних. Ми будемо використовувати цілком доступні інгредієнти, які використовуються і в картопляних дерунах. Тому, якщо ви хоча б раз готували таку або подібну страву, то складнощів із приготуванням ви не будете відчувати зовсім!

Відео

Інгредієнти

Кабачок 2 шт

Яйця 2 шт

Кріп 1 пучок

Зелена цибуля 4 пера

Часник 2 зубочки

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Пшеничне борошно 3 ст. л.

Рослинна олія для смаження

Приготування

Ароматні деруни з кабачків - Крок 1 1
Ароматні деруни з кабачків - Крок 2 2
Ароматні деруни з кабачків - Крок 3 3
1

Кабачки очистимо від шкірки, видалимо плодоніжки, добре промиємо. Насіння видаляти не будемо.

2

Натираємо кабачки на середній тертці, після чого посипаємо сіллю і дамо кабачковій масі постояти, щоб виділився сік. Краще перемістити масу в сито, щоб у чашу стікала рідина. Якщо цей етап пропустити, то деруни просто не вийде посмажити, оскільки вони розтікатимуться по сковороді, як млинці.

3

Тим часом, поки кабачки стікають, наріжемо зелень. Ми використовуємо кріп і зелену цибулю. Останню ж можна замінити звичайною ріпчастою цибулею, на ваш смак.

Ароматні деруни з кабачків - Крок 4 4
Ароматні деруни з кабачків - Крок 5 5
Ароматні деруни з кабачків - Крок 6 6
4

Змішаємо зелень в одній чаші, додамо яйця і подрібнений часник.

5

Коли вся рідина з кабачків витекла (на це піде, приблизно, 30 хвилин), змішаємо яйця і зелень із кабачками.

Додамо сіль і перець за смаком. Також нам необхідно всипати борошно, все перемішаємо.

6

На розпеченій сковороді з олією обсмажуємо сформовані ложкою деруни. Коли вони обсмажаться з одного боку, необхідно перевернути, щоб утворилася золотава скоринка і з іншого боку.

Ароматні деруни з кабачків - Крок 7 7
Смачного!
7

Готові деруни краще викласти на серветку, щоб видалити зайву олію. Подаємо цю страву в теплому вигляді, смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Картопляні деруни – це, звичайно, смачно. Але, що, якщо сьогодні ми з вами приготуємо деруни з кабачків? Запевняємо, що ви не відчуєте специфічного кабачкового смаку після смаження. Ба більше, не кожен зможе відрізнити кабачкові деруни від картопляних. Ми будемо використовувати цілком доступні інгредієнти, які використовуються і в картопляних дерунах. Тому, якщо ви хоча б раз готували таку або подібну страву, то складнощів із приготуванням ви не будете відчувати зовсім!