Овочеве рагу з кабачками

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо ви поставили перед собою завдання, що час харчуватися правильно, то вам потрібен цей рецепт. Якщо ви вирішили влаштувати собі розвантажувальний день, то вам також потрібен цей рецепт. Більше того, приготувавши таку страву за цим рецептом, ви переконаєтеся, що харчуватися корисно і водночас смачно можна, не докладаючи при цьому особливих зусиль. Давайте приготуємо разом овочеве рагу з кабачком, і ми доведемо вам, що овочі без м'яса – це дуже смачно, і ви захочете приготувати цю страву ще і ще!

Інгредієнти

Помідор3 шт.

Кабачок1 шт.

Морква1/2 шт.

Цибуля1 шт.

Солодкий перець1 шт.

Картопля2 шт.

ПетрушкаЗа смаком

Часник1 зубчик

Приготування

Для того, щоб у нас вийшло смачне і соковите рагу, нам треба нарізати овочі великими шматками. Чому саме великими? Нам це необхідно, щоб після приготування страва зберегла апетитний вигляд і овочі були цільними.

На початку приготування нашого рагу треба обсмажити картоплю на сильному вогні в олії до золотистої скоринки.

Після того, як ми обсмажили картоплю, потрібно додати на сковороду моркву, цибулю і солодкий перець.

Після того, як ми обсмажили овочі на сковороді близько 5 хвилин, відправляємо туди і наші нарізані кабачки. Також обсмажуємо близько 5-10 хвилин, залежно від того, молодий чи старий овоч ми використовуємо.

Неодмінно треба додати помідори. Цей овоч має надати соковитості нашій страві, тому обов'язково накриваємо кришкою сковороду, щоб протушкувати.

Не забувайте додати сіль і перець за смаком. Ми використовуємо суміш 4 перців у цій страві. Також ви можете використовувати спеції, які вам подобаються.

Приблизно за 2 хвилини до завершення приготування страви не забудьте додати подрібнений часник. Подаємо нашу страву в гарячому або холодному вигляді, прикрасивши петрушкою.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!