Чому каву ніколи не можна зберігати в холодильнику

Улюблений ранковий напій майже кожного – кава. Американо, капучино, фрапе – кожен сам вирішує, з чого почати свій день, звичайно ж, відразу після склянки води.

Але чи знаєте ви, що зберігати каву вдома потрібно в спеціальному посуді й у жодному разі не тримати в холодильнику, оскільки це може бути вкрай шкідливо, а також повністю зіпсує ароматну каву, передає видання The Telegraph.

По-перше – смак кави зіпсується, бо вона природним способом діє як дезодорант, тому якщо вона зберігається разом з іншими продуктами, які виділяють запах, такими як риба, м'ясо і сир, то легко вбирає ці запахи.

По-друге – кава, як і багато інших продуктів харчування та напоїв, у разі контакту з повітрям викликає процес псування. Тому ідеальне місце для її зберігання – інертний герметичний контейнер або вакуумні пакети в прохолодному місці.

Мартін Ісарко, дегустатор їжі і напоїв, заявив, що каву варто пити протягом декількох годин відразу після обсмажування і помелу зерен, так вона матиме чудовий смак і аромат.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, які напої пили в СРСР і який вони мали смак.

Шеф-кухар, телеведучий, суддя проєкту "МастерШеф Україна" Ектор Хіменес-Браво поділився літнім, легким і дуже смачним рецептом торта з морозива і печива Oreо.