До каш та макаронів: як приготувати фрикадельки з курячого фаршу за 30 хвилин
Якщо ви хочете приготувати щось смачне та ситне на обід чи вечерю, то рецепт фракадельок однозначно підійде. З ними можна зварити надзвичайно смачний суп, використовувати як доповнення до гарніру, або приготувати у соусі та подавати як самостійну страву.
Фудблогерка Оксана Білінська (oxana_bil) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом фрикадельок з курячого фаршу у грибному соусі.
Інгредієнти:
курячий фарш – 500 г
цибуля – 1 шт
панірувальні сухарі – 100 г
яйця – 1 шт
напівтвердий сир – 70 г
зелена петрушка
сіль, перець
Соус:
печериці – 300 г
часник – 2 зубчики
вершки – 300 мл
борошно – 1 ст. л.
сіль, перець
Спосіб риготування:
1. Цибулю та петрушку подрібнити.
2. Сир натерти на тертці.
3. Змішати фарш, сир, цибулю, петрушку, яйце, панірувальні сухарі, сіль, перець.
4. Вологими руками сформувати кульки. Викласти у форму, змащену олією.
5. Випікати при температурі 180 градусів 20 хвилин.
6. Для соусу порізати гриби та часник. Обсмажити на оливковій олії 5-6 хвилин.
7. До теплих вершків додати борошно, сіль, перець. Отриману масу додати до грибів. Готувати до загустіння.
8. Готові фрикадельки залити соусом та запікати ще 10 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: