Тефтелі з гречкою

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Зазвичай тефтелі готують із рисом, але сьогодні ми хочемо поділитися з вами рецептом, як приготувати цю страву з гречкою. Красиві, соковиті і ніжні тефтельки просто танутимуть у роті. Страву будемо готувати не на сковороді, а в киплячій олії, що дозволить добре зберегти форму м'ясних кульок. Оригінальні, рум'яні та апетитні тефтельки потішать усю вашу родину. Пробуйте і насолоджуйтесь. Готуйте легко і з любов'ю!

Інгредієнти

Фарш свинячо-яловичий300 г

Цибуля ріпчаста1 шт.

Гречана крупа200 г

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Сушений ореганоЗа смаком

Томатна паста3-4 ст. л.

Рослинна олія200-250 мл

Вода300 мл

Часник2-3 зубчики

Приготування

Щоб фарш був смачний, в нього слід додати цибулю і часник. Їх треба подрібнити (краще використовувати блендер).

Замість звичайного рису будемо використовувати гречку. Крупа не буде помітна в готовій страві, але надасть стандартним тефтелям оригінального смаку.

Також додаємо спеції, сіль. Ідеально підійде орегано. Ця спеція має яскравий, виразний смак, який і потрібен для тефтелей. Вимішуємо фарш, поки він не стане однорідним.