Ефектний голландський млинець: з чим приготувати
В Голландії млинець виглядає дещо інакше, ніж у нас. Там він має форму тарілки, в яку можна покласти улюблену начинку. Особливо смачно з фруктами – виходить справжній вишуканий рецепт.
Ідея приготування голландського млинця з фруктами опублікована на кулінарній сторінці з ніком tastystories.feed в Instagram.
Інгредієнти для млинця:
- сковорідка яку можна ставити у духовку, бажано чавунна
- яйця – 3 шт.
- борошно – 100 г
- молоко – 150 мл
- цукор – 2 ст.л
- ванілін – половина чайної ложки
- вершкове масло – для змащування сковорідки
Інгредієнти для начинки (можна обрати інші улюблені фрукти):
- сливи – 10 шт.
- ожина – 50 г
- малина – 30 г
- карамельний сироп – 2 ст.л (можна замінити цукром)
Спосіб приготування:
1. Нагріваємо духовку до 200 градусів, паралельно ставимо сковорідку на розігрівання.
2. Яйця збиваємо з ваніліном, цукром та молоком.
3. Додаємо борошно і вимішуємо, щоб не було грудочок.
4. Дістаємо розігріту сковорідку, змащуємо вершковим маслом.
5. Наливаємо млинець.
6. Ставимо у духовку на 15-20 хвилин. Млинець має піднятися як велика хмаринка.
7. Готуємо начинку: сливи ріжемо на шматочки та викладаємо разом з ожиною на сковорідку.
8. Додаємо вершкове масло.
9. Наливаємо карамельний сироп.
10. Тушкуємо 5 хвилин, поки сливи пустять сік.
11. Дістаємо млинець, він може впасти – це нормально.
12. Викладаємо в середину начинку, додаємо малину.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: