Елементарна глазур на паску, яка швидко застигає: дуже легко наноситься
Традиційна білкова глазур на паску досить довго застигає. Це доволі незручно, тому що може прилипнути щось зайве. До того ж, сама випічка буде черствіти, тому що прикрити її нічим не можна буде. Тому найкраще рішення – це зробити глазур на желатині.
Ідея приготування глазурі, яка застигає за лічені хвилини, опублікована на сторінці фудблогерки Марії Марчук (makarchuk_food) в Instagram. Колір виходить дуже білосніжним.
Як приготувати ідеальну глазур на желатині:
1. Одну чайну ложку желатину залити двома столовими ложками води.
2. До склянки цукру (250 мл) додати 6 столових ложок води.
3. Помішуючи, варити до повного розчинення цукру.
4. Додати одну столову ложку лимонного соку.
5. Вимкнути і додати желатин.
6. Перемішати і збити все на великих обертах.
7. Вимкнути і додати желатин.
8. Перемішати.
9. Все збити міксером на великих обертах.
10. Можна обрати будь-який декор. Головне – прикрашати швидко, бо глазур застигає за декілька хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: