Горіховий торт "Панчо" до чаю: готується елементарно
"Панчо" – смачний торт до чаю з горіхами та ніжним кремом. Якщо вам потрібно швидко щось приготувати для гостей, такий десерт буде ідеальним варіантом. Тісто дуже просте, після випікання коржі будуть ніжними та м'якими.
Ідея приготування горіхового торту "Панчо" опублікована на сторінці фудблогерки Оксани Білінської (oxana bil) в Instagram. Для випікання коржів підійде звичайне деко.
Інгредієнти для тіста:
- масло – 200 г
- мед – 200 г
- сода – 1,5 ч.л.
- яйця – 4 шт.
- цукор – 100 г
- борошно (+/- 20 г) – 280 г
Спосіб приготування:
1. Масло з медом довести до однорідності на водяній бані.
2. Додати соду і, постійно помішуючи, проварити 1-2 хвилини (підніметься пінка). Піну, яка утворилась, забрати і відставити масляну масу на охолодження.
3. Яйця збити з цукром до пухкої маси.
4. Цівкою вливаємо медову суміш; перемішуємо вінчиком чи лопаткою.
5. Просіяти борошно.
6. Легко перемішати.
7. Вилити тісто на застелене пергаментом деко.
8. Випікати 10-15 хвилин за температури 180 градусів.
9. Охолодити, вирізати основу, а решту поділити на більшенькі кубики (краї можна ще використати для крихти).
Інгредієнти для крему:
- вершковий сир – 300-400 г
- вершки (від 30%) – 400 г
- згущене молоко – 350 г
Спосіб приготування:
1. Все добре збити міксером.
2. Окремо подрібнити підсушені горіхи.
3. Чашу, в якій буде торт, застелити плівкою, змастити кремом.
4. Кожен шматочок занурити у крем і викласти шар, далі крем і посипати подрібненими горіхами.
5. Так повторювати, поки не закінчаться всі шматочки (трохи крему залишити для прикраси).
6. В кінці змастити кремом і викласти основу, трошки притиснути і затягнути плівкою.
7. Поставити в холодильник на ніч.
8. Вранці вийняти, змастити кремом, що залишився і присипати крихтою і подрібненими горішками.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: