Вушка з горіхами

Спочатку потрібно дістати заморожене листкове тісто з упаковки. Ми залишаємо тісто на столі, присипаному борошном, на 30 хвилин. За цей час тісто відтане, і ви зможете з ним працювати.

Розморожене тісто злегка розкочуємо і посипаємо корицею.

Тепер тісто посипаємо цукром. Рівномірно розподіляємо цукор і корицю по всьому пласту тіста.

Волоські горіхи злегка підсмажуємо і подрібнюємо ножем. Посипаємо тісто горіхами. Дуже важливий момент: не подрібнюйте горіхи в блендері. Занадто подрібнені горіхи перетворяться на крихту і просто не будуть відчуватися в печиві.

Тепер найголовніше — згортання рулету. Для цього печива рулет потрібно згортати по-особливому. Спочатку загортаємо тісто з одного боку, доходимо до середини пласта і починаємо згортати тісто з іншого боку. У вас має буде вийти подвійний рулет, загорнутий відразу з обох боків.

За допомогою гострого ножа нарізаємо рулет на однакові шматочки. Випікаємо печиво в духовці, розігрітій до 200 градусів, приблизно 15 хвилин.

Печиво можна посипати цукровою пудрою і подавати з ягодами.