![Троянди з горіхами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/1/10/395284original.jpg?size=636x424)
Троянди з горіхами – це надзвичайно смачне, апетитне та ароматне печиво. Воно поєднало в собі солодке тісто, ніжне безе і приємний аромат горіхів. Такою випічкою можна порадувати рідних під час сімейного чаювання або навіть приготувати це печиво для святкового застілля.
Інгредієнти
Пшеничне борошно2 склянки |
Вершкове масло200 г |
Сметана0,5 склянки |
Яйця2 шт |
Сода1 ч. л. |
Цукор1 склянка |
Волоські горіхи1 склянка |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot15.png)
Спочатку нам знадобиться вершкове масло кімнатної температури. Розрізаємо його на кубики середнього розміру. Відправляємо в глибоку миску з просіяним пшеничним борошном. Перетираємо ці два компоненти руками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot22.png)
Тепер відділяємо білки від жовтків. Відправляємо жовтки в борошняну масу. Білки поки відставляємо в бік.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot34.png)
Соду гасимо оцтом і відправляємо до інших компонентів. Також сюди додаємо сметану. Усе гарненько перемішуємо, утворюючи м’яке однорідне тісто. Його потрібно накрити харчовою плівкою і відправити в холодильник на 30 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot42.png)
Повертаємося до білків. Їх потрібно збити міксером, поступово всипаючи цукор. Маса повинна повністю загустіти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot53.png)
Охолоджене тісто розкачуємо в тонкий пласт, завтовшки приблизно 3 мм. Змащуємо тісто збитими білками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot62.png)
Білки щедро посипаємо подрібненими волоськими горіхами. Загортаємо тісто в рулет.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot73.png)
Деко для випічки застеляємо паргаментним папером. Рулет розрізаємо на кружечки, завтовшки 1,5-2 см. Викладаємо їх на деко. Ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/1/10/screenshot81.png)
Через зазначений час ароматне і надзвичайно красиве печиво можна подавати до столу. Смачного!