Троянди з горіхами

Троянди з горіхами – це надзвичайно смачне, апетитне та ароматне печиво. Воно поєднало в собі солодке тісто, ніжне безе і приємний аромат горіхів. Такою випічкою можна порадувати рідних під час сімейного чаювання або навіть приготувати це печиво для святкового застілля.

Інгредієнти

Пшеничне борошно2 склянки
Вершкове масло200 г
Сметана0,5 склянки
Яйця2 шт.
Сода1 ч. л.
Цукор1 склянка
Волоські горіхи1 склянка

Приготування

cook step
1

Спочатку нам знадобиться вершкове масло кімнатної температури. Розрізаємо його на кубики середнього розміру. Відправляємо в глибоку миску з просіяним пшеничним борошном. Перетираємо ці два компоненти руками.

cook step
2

Тепер відділяємо білки від жовтків. Відправляємо жовтки в борошняну масу. Білки поки відставляємо в бік.

cook step
3

Соду гасимо оцтом і відправляємо до інших компонентів. Також сюди додаємо сметану. Усе гарненько перемішуємо, утворюючи м’яке однорідне тісто. Його потрібно накрити харчовою плівкою і відправити в холодильник на 30 хвилин.

cook step
4

Повертаємося до білків. Їх потрібно збити міксером, поступово всипаючи цукор. Маса повинна повністю загустіти.

cook step
5

Охолоджене тісто розкачуємо в тонкий пласт, завтовшки приблизно 3 мм. Змащуємо тісто збитими білками.

cook step
6

Білки щедро посипаємо подрібненими волоськими горіхами. Загортаємо тісто в рулет.

cook step
7

Деко для випічки застеляємо паргаментним папером. Рулет розрізаємо на кружечки, завтовшки 1,5-2 см. Викладаємо їх на деко. Ставимо у розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин.

cook step
8

Через зазначений час ароматне і надзвичайно красиве печиво можна подавати до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти