Сирники з горіхами

Чи знаєте ви, що сирники — це ідеальний десерт, з яким можна експериментувати? Наприклад, до сирного тіста можна додати свіжі або заморожені ягоди, банан, стиглу грушу, кисле яблуко або запечений гарбуз. І щоразу ви будете отримувати унікальні, ні на що не схожі сирники. Саме такі нестандартні сирники ми й пропонуємо вам сьогодні приготувати. Ми пропонуємо додати до сирного тіста горіхи. Навіть якщо на перший погляд комбінація твердих горіхів і м'якого сиру здається вам дивною і не логічною, повірте — це дуже смачно.

Інгредієнти

Сир400 г
Яйця3 шт
Пшеничне борошно3/4 склянки
Цукор4 ст. ложки
Волоські горіхи20 г
Сільза смаком

Приготування

cook step
1

Волоські горіхи підсмажуємо на сухій сковороді та подрібнюємо за допомогою качалки. Не робіть їх занадто дрібними, щоб не перетворити їх на порошок.

cook step
2

До сиру додаємо цукор. Якщо ви любите сирники з більш однорідною м'якою структурою, тоді попередньо перетріть сир через сито або перебийте блендером.

cook step
3

Додаємо до сиру жовтки трьох яєць. Зверніть увагу, що білки в цьому рецепті ми будемо використовувати трохи пізніше.

cook step
4

Додаємо до сиру борошно і все добре перемішуємо.

cook step
5

Всипаємо до сиру горіхи та ще раз усе добре перемішуємо.

cook step
6

Тепер прийшов час білків. Вливаємо білки трьох яєць в суху ємність, додаємо дрібку солі та міксером збиваємо до стійких піків. Додаємо збиті білки до сирного тіста та обережно перемішуємо його лопаткою.

cook step
7

Форми для кексів змащуємо олією і викладаємо в них наше сирне тісто. Ставимо сирники в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікатимуться вони близько 20 хвилин.

cook step
8

Готові сирники посипаємо цукровою пудрою і подаємо з полуницею та згущеним молоком. Смачного.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти