![Сирники з горіхами](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/4/02.png?size=636x424)
Чи знаєте ви, що сирники — це ідеальний десерт, з яким можна експериментувати? Наприклад, до сирного тіста можна додати свіжі або заморожені ягоди, банан, стиглу грушу, кисле яблуко або запечений гарбуз. І щоразу ви будете отримувати унікальні, ні на що не схожі сирники. Саме такі нестандартні сирники ми й пропонуємо вам сьогодні приготувати. Ми пропонуємо додати до сирного тіста горіхи. Навіть якщо на перший погляд комбінація твердих горіхів і м'якого сиру здається вам дивною і не логічною, повірте — це дуже смачно.
Інгредієнти
Сир400 г |
Яйця3 шт. |
Пшеничне борошно3/4 склянки |
Цукор4 ст. ложки |
Волоські горіхи20 г |
Сільза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/4/15.png)
Волоські горіхи підсмажуємо на сухій сковороді та подрібнюємо за допомогою качалки. Не робіть їх занадто дрібними, щоб не перетворити їх на порошок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/4/27.png)
До сиру додаємо цукор. Якщо ви любите сирники з більш однорідною м'якою структурою, тоді попередньо перетріть сир через сито або перебийте блендером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/4/36.png)
Додаємо до сиру жовтки трьох яєць. Зверніть увагу, що білки в цьому рецепті ми будемо використовувати трохи пізніше.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/4/46.png)
Додаємо до сиру борошно і все добре перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/4/55.png)
Всипаємо до сиру горіхи та ще раз усе добре перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/4/65.png)
Тепер прийшов час білків. Вливаємо білки трьох яєць в суху ємність, додаємо дрібку солі та міксером збиваємо до стійких піків. Додаємо збиті білки до сирного тіста та обережно перемішуємо його лопаткою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/4/74.png)
Форми для кексів змащуємо олією і викладаємо в них наше сирне тісто. Ставимо сирники в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікатимуться вони близько 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/4/83.png)
Готові сирники посипаємо цукровою пудрою і подаємо з полуницею та згущеним молоком. Смачного!