Банани швидко почорніють і стануть несмачними: де не можна зберігати фрукт
Смачні солодкі банани – це ідеальний самостійний десерт, чудовий варіант начинки для випічки або основа для коктейлю. Але такі плоди досить швидко можуть почорніти і втратити свої вдалі смакові властивості. Щоб цьому запобігти – потрібно обрати правильне місце для зберігання.
Редакція FoodOboz розповість, де не можна зберігати банани. На якість плодів впливає дуже багато чинників.
Які банани купувати не варто
Якщо ви хочете, щоб банани довго зберігались – купуйте плоди ще зеленими. Стиглі фрукти потрібно буде їсти одразу, і вони не зможуть полежати довше.
Не кладіть банани в одну вазу з усіма фруктами
Поряд з іншими фруктами банани починають дуже швидко жовтіти і, в результаті, почорніють. Все через те, що, наприклад, груші та яблук виділяють етилен, який сприяє швидкому дозріванню.
Слідкуйте за температурою
Банани не можна зберігати за температури нижче ніж 12 градусів, інакше шкірка просто почорніє.
Не зберігайте банани в пакеті
Щоб банани не чорніли і були смачними – потрібно обов'язково забезпечити потік повітря. Тому пакет або контейнер – це точно не найкраще місця для зберігання таких плодів.
Не кладіть недозрілі банани в холодильник
Так як банани є тропічними фруктами – середовище холодильника для них не підходить. Це стосується саме недозрілих плодів. Якщо банани стиглі – можете класти їх у холодильник.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: