Ліниві бризолі з соковитим фаршем: що використати для неперевершеного смаку
Бризолі – це не страва, а спосіб приготування, під час якого в омлет загортається начинка, запікається у духовці та обсмажується на пательні. Але в Україні цю страву готують трішки інакше, використовуючи вафельні коржі.
Фудблогерка Валентина Кущ в Instagram показала, як приготувати ліниві бризолі таким чином, щоб вони вийшли не гірше за оригінальний рецепт і точно сподобались всім. В результаті вийде дуже смачна страва, яка чудово підійде і як обід, і як перекус.
Інгредієнти
- Фарш – 500 г
- Цибуля – 1 шт.
- Вафельні коржі
- Яйця – 3 шт.
- Молоко – 2-3 ст.л.
- Сіль
- Перець
- Олія
Спосіб приготування
1. До фаршу додаємо натерту на дрібній тертці цибулю, сіль та перець. Перемішуємо до однорідності.
2. Викладаємо на коржі мʼясну начинку тонким прошарком. Зверху накриваємо коржем.
3. Збиваємо яйця з молоком.
4. Якщо ви берете великі коржі, розріжте їх на порційні шматки.
5. Кожну брізоль занурюємо в яєчну суміш і смажимо з двох сторін на пательні з олією на середньому вогні до золотавості.
На OBOZ.UA є й інші рецепти з фаршем: