Запіканка з фаршем

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

За наявності духовки можна готувати абсолютно різноманітні страви. У ній можна запікати як окремі продукти, так і займатися випіканням десертів або навіть дуже вишуканих страв.

Але якщо ви хочете приготувати щось смачненьке і не витрачати на це багато часу, пропонуємо зробити неймовірно смачну запіканку, використавши звичайний м'ясний фарш. Запіканка з фаршем послужить прекрасним обідом, добре наситить і неодмінно сподобається своїм чудовим смаком та ароматом.

Інгредієнти

Фарш свинячий350 г

Картопля1-1,5 кг

Цибуля2 шт.

Яйця1 шт.

Сир твердий150 г

Майонез2 ст. л.

Сметана3 ст. л.

Аджика3 ст. л.

СільЗа смаком

СпеціїЗа смаком

Вершкове масло30 г

Рослинна олія2 ст. л.

Приготування

Спочатку півкільцями наріжемо цибулю і відправимо її обсмажуватися до готовності в олії з додаванням масла.

Тим часом займемося фаршем. Щоб він був ніжнішим, треба додати туди трохи холодної води і добре перемішати.

Далі збиваємо яйце і змішуємо його з фаршем, а також додаємо сіль, спеції та гарненько все розмішуємо.

Після цього необхідно нарізати картоплю тонкими пластинами, а також натерти твердий сир.

Далі приготуємо соус. У миску викладаємо сметану, додаємо 1/3 склянки води, розмішуємо, а також сиплемо туди сіль і перець.

Дно і боки форми для запікання змащуємо маслом, викладаємо туди картоплю і заливаємо її сметанним соусом.

На картоплю викладаємо і рівномірно розподіляємо обсмажену цибулю, потім – фарш і тонкий шар негострої аджики.

В окремій мисці змішуємо майонез із більшою частиною тертого сиру і намазуємо суміш на верхівку страви.

Сформовану запіканку ставимо в духовку на 1 годину 10 хвилин, встановивши температуру 200 градусів. За 10 хвилин до закінчення готування необхідно посипати запіканку залишками сиру.

Оцінити рецепт

4.5Дякуємо за вашу оцінку!