МоваЯзык

Перець фарширований баклажанами

Перець фарширований баклажанами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Перець фарширований баклажанами не залишить вас байдужим. Дуже смачна страва з овочів порадує не тільки вегетаріанців. Перці виходять апетитними і ароматними, в міру гострими і дуже соковитими. В даному рецепті ми будемо запікати їх в спеціальному соусі, що додасть страві дивовижний смак і приємно порадує навіть гурманів. Дотримуйтеся рецепту, готуйте з радістю, і у вас все вийде просто ідеально!

Відео

Інгредієнти

Болгарський перець 4 шт.

Баклажан 1 шт.

Варений рис 200 г.

Морква 1-2 шт.

Цибуля 1 шт.

Помідори 2 шт.

Часник 3-4 шт.

Сметана 2-3 ст. л.

Петрушка 1/2 пучка

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Перець фарширований баклажанами - Крок 1 1
Перець фарширований баклажанами - Крок 2 2
Перець фарширований баклажанами - Крок 3 3
1

Великий баклажан необхідно запекти в духовці 20 хвилин при 170°С. Рекомендуємо проколоти його в декількох місцях ножем, щоб при випіканні вийшла гіркота з овоча.

2

Далі потрібно приготувати пюре з помідорів за допомогою блендера. Шкірку легко видалити з помідорів, зануривши їх попередньо на 30 секунд в окріп.

3

Цибулю дрібно нарізаємо. Її потрібно обсмажити до золотистого кольору на рослинному маслі.

Перець фарширований баклажанами - Крок 4 4
Перець фарширований баклажанами - Крок 5 5
Перець фарширований баклажанами - Крок 6 6
4

Далі додаємо натерту моркву, солимо і перчимо за смаком, наливаємо склянку води і тушкуємо під закритою кришкою 10 хвилин.

5

Тепер можна додавати підготовлене пюре з помідорів, добре перемішуємо і тушкуємо ще 5 хвилин.

6

З запеченого баклажана необхідно зняти шкірку. Далі нарізаємо м'якоть кубиками, складаємо в зручну миску і додаємо часник, пропущений через прес.

Перець фарширований баклажанами - Крок 7 7
Перець фарширований баклажанами - Крок 8 8
Смачного!
7

Потім потрібно додати відварений рис і подрібнену зелень (солимо і перчимо за смаком). Добре перемішуємо і начинка готова.

8

Тепер наповнюємо очищені від насіння перці і ставимо у жароміцну форму, заливаємо томатною заправкою, додаємо сметану і випікаємо 30 хвилин при температурі 180°С. Насолоджуйтесь готовою стравою!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Перець фарширований баклажанами не залишить вас байдужим. Дуже смачна страва з овочів порадує не тільки вегетаріанців. Перці виходять апетитними і ароматними, в міру гострими і дуже соковитими. В даному рецепті ми будемо запікати їх в спеціальному соусі, що додасть страві дивовижний смак і приємно порадує навіть гурманів. Дотримуйтеся рецепту, готуйте з радістю, і у вас все вийде просто ідеально!