Мінічізкейки з мандарином: випікати не доведеться
Мандарини – це чудово основа для приготування ефектних сезонних десертів. І вони можуть бути максимально простими. Наприклад, мінічізкейки у формочках навіть не доведеться випікати. Це ідеальне доповнення до святкового столу або ж просто смаколик до чаю для родини.
Ідея приготування мандаринових мінічізкейків без випічки опублікована на сторінці фудблогерки Наталії з ніком _nata_konfeta_в Instagram.
Інгредієнти для пісочного шару:
- пісочне печиво – 50 г
- розтоплене вершкове масло – 20 г
Інгредієнти для сирного шару:
- сир – 150 г
- сметана – 50 г
- желатин – 5 г
- холодна вода
- цукор – 50 г
Інгредієнти для мандаринового шару:
- 4 мандарини
- желатин – 5 г
- холодна вода
- цукор – 20 г
Спосіб приготування:
1. Печиво та розтоплене масло помістити в блендер.
2. Подрібнити й утрамбувати у форми щільно.
3. Желатин залити холодною водою, залишити набухати.
4. Сир збити з цукром і сметаною.
5. Набухлий желатин розтопити на водяній бані або в мікрохвильовці.
6. Вилити в сирну масу. Все збити до однорідності й викласти другий шар на печиво. Помістити в холодильник до застигання.
7. Желатин залити холодною водою і залишити набухати.
8. Мандарини перетираємо через сито. В сік додаємо цукор і ставимо на маленький вогонь, доки не закипить. Вимикаємо вогонь і додаємо набухлий желатин. Мішаємо, доки не розтане. Виливаємо у форми.
9. Прикрашаємо за смаком після того, як повністю охолоне.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: