Млинці із зеленню, які не розпадаються: як приготувати м'яке та ніжне тісто
Якщо додати в такі млинці будь-яку солену начинку – вийде повноцінна ситна страва. Все через те, що в основі тіста не лише борошно, молоко та яйця, а й ніжний твердий сир. Доповнює смак свіжа подрібнена зелень, якої зараз є вдосталь.
Ідея приготування млинців із зеленню опублікована на сторінці mrs.natalischka в Instagram.
Інгредієнти:
яйця – 2 шт.
молоко – 1,5-2 склянки
твердий сир – 150 г
борошно – 1-1,5 склянки
розпушувач – 1 ч.л.
сіль – за смаком
соняшникова олія – 2 ст.л.
зелень – кріп, петрушка, зелена цибуля
сіль – за смаком
вершкове масло – 50 г
Спосіб приготування:
1. Сир дрібно натерти.
2.Зелень добре помити, просушити і дрібно порізати.
3. Видавити часник.
4. Яйця збити з цукром і сіллю.
5. Влити нагріте молоко, додати борошно і розпушувач.
6. Усе добре перемішати.
7. До тіста додати сир, часник і зелень.
8. Вкінці влити олію і добре вимішати.
9. Змастити сковорідку олією (лише для першого млинця).
10. Наливати тісто ополоником і смажити з двох боків.
11. Готові млинці змастити розтопленим вершковим маслом.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: