![Батон с сыром](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2020/2/12/obbbbbbbbbbbb.jpg?size=636x424)
Рекомендуем приготовить сытный батон с сыром и чесночно-укропной начинкой. Простой в приготовлении ароматный батон из пшеничной муки быстро "улетает" со стола и покоряет фанатов румяной выпечки. Хорошо подойдет к наваристому борщу и легкому супу.
Ингредиенты
Молоко250 мл |
Пшеничная мука450-500 г |
Яйца2 шт. |
Растительное масло50 мл в тесто + 2 ст. л. в начинку |
Сухие дрожжи6 г |
Соль1/2 ч. л. |
Сахар1 ч. л. |
Сыр твердый40-50 г |
Укроп15 г |
Чеснок1 зубчик |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/120.jpg)
В первую очередь приготовим опару. В миске смешиваем 250 мл теплого молока, 6 грамм сухих дрожжей, 1/2 ч. ложки соли, 1 ч. ложку сахара и 4 ст. ложки муки. Перемешиваем и оставляем на 15 минут в теплом месте.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/210.jpg)
По завершении отведенного времени в опару вливаем 50 мл. растительного масла, добавляем яйцо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/3-1.jpg)
Затем в несколько этапов добавляем 450 г просеянной муки и замешиваем тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/411.jpg)
Вымешиваем тесто в течение 10 минут, после чего накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 60 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/511.jpg)
Тем временем подготовим начинку: мелко режем 15 граммов вымытого и просушенного укропа, выдавливаем через пресс зубчик чеснока. В пиале смешиваем 2 ст. ложки растительного масла, укроп и чеснок, перемешиваем. Твердый сыр натираем на крупной терке.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/610.jpg)
Готовое тесто обминаем и делим на две части.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/7-1.jpg)
С каждой части формируем батон. Противень застилаем отрезом пергамента, на него укладываем батоны и оставляем на 20 минут подходить. Посередине батона делаем углубление.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/810.jpg)
В углубление кладем подготовленную начинку из укропа и сыр, бока батона смазываем взбитым яйцом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/99.jpg)
Выпекаем батоны в заранее разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета (примерно 30-35 минут).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2020/2/12/posl1.jpg)
Батон с сыром и ароматной начинкой из укропа и чеснока готов. Приятного аппетита!