М'ясо під картопляно-сирною шубою: виходить дуже ніжним та соковитим
Щоб звичайний стейк зі свинини був соковитим та ситним – його варто доповнити правильними компонентами. Для цього ідеально підійде картопляно-сирна шуба. Овоч віддасть свою соковитість, а сир додасть ніжного смаку.
Ідея приготування м'яса під картопляно-сирною шубою опублікована на сторінці фудблогерки Ольги Головіної (olha.holovina) в Instagram.
Інгредієнти:
- філе свинини – 5 стейків
- цибуля – 1 шт.
- сметана – 4-5 ст.л.
- гірчиця – 1-2 ч.л.
- помідори – 2 шт.
- сир твердий – 150 г
- картопля - 4 невеличкі
- сіль, спеції до м’яса
- олія
Спосіб приготування:
1. Кожен шматочок м’яса солимо та посипаємо спеціями. Обсмажуємо на великому вогні до золотистого кольору з двох сторін (по хвилині або трішки менше).
2. Разом з м’ясом обсмажуємо нарізану півкільцями цибулю. Все це перекладаємо у форму для запікання.
3. Сметану та гірчицю перемішуємо та змащуємо соусом кожен шматочок м’яса. Зверху кладемо кружечки помідорів.
4. Окремо на маленьку тертку натираємо сиру картоплю та твердий сир. Цією шубою накриваємо помідори. Запікаємо годину за температури 180 градусів.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: