Смажена свинина з помідорами

На першому етапі нам потрібно нарізати м’ясо на брусочки середнього розміру. Попередньо свинину обов’язково потрібно помити і витерти паперовими рушниками.

Після цього чистимо перець, цибулю та часник. Перець нарізаємо на маленькі квадратики, цибулю – тоненькими півкільцями, а часник – на максимально дрібні довільні шматочки.

У борошно додаємо сіль та перець. Ретельно перемішуємо три компоненти. Кожен шматок м’яса обвалюємо в борошняній суміші, а потім кладемо у розігріту з рослинною олією сковорідку.

Смажимо м’ясо до появи золотавої скоринки з усіх боків. Потім сюди висипаємо цибулю. Ретельно все перемішуємо і продовжуємо смажити.

Миємо помідор і нарізаємо його на кубики середнього розміру. Висипаємо перець та помідори в сотейник або невелику каструлю і ставимо на плиту.

У сковорідку з м’ясом додаємо томатну пасту і воду. Знову все перемішуємо.

Через декілька хвилин до м’яса додаємо перець та помідори. Перемішавши всі інгредієнти, тушкуємо страву до повної готовності м’яса.

Смажена свинина з помідорами готова до подачі. Смачного!