На чому приготувати бюджетні тонкі млинці: без молока, сметани та кефіру
Для того, щоб приготувати смачні млинці, обирають різноманітні основи: молоко, кефір, сметану. Але є значно бюджетніший інгредієнт – сироватка. Якщо у вас залишився кисляк – вона там точно є, тому можна просто злити. До того ж, саме з таким компонентом текстура виходить ідеально тонкою.
Ідея приготування тонких млинців на сироватці опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Юшиної (tanyushina) в Instagram.
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт
- цукор – 2-3 ст.л
- сіль – дрібка
- сироватка – 500-550 мл
- борошно – 250 г
- сода – 0,3 ч.л
- олія – 2 ст.л
Спосіб приготування:
1. Яйця збити з сіллю і цукром.
2. Всипати третину борошна, перемішати.
3. Додати трошки сироватки (мл 100), перемішати.
4. Всипати другу третину борошна.
5. Знову 100 мл сироватки.
6. Залишок борошна.
7. Ще трошки сироватки. Після додавання кожного компоненту перемішувати.
8. Потім додати олію і залишок сироватки.
9. Перемішати до однорідності.
10. Всипати соду, перемішати і залишити тісто на 15-20 хвилин.
11. Випікати млинці з двох сторін на середньому вогні.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: