На чому приготувати кекси, щоб вони були пухкими: смачний десерт нашвидкуруч
Кекси – це досить простий, але дуже смачний десерт, який поєднується з абсолютно різноманітними улюбленими компонентами: фруктами та джемами. Але для того, щоб текстура була пухкою та ніжною, варто обрати правильну основу для тіста. Для цього чудово підійде кефір.
Ідея приготування пухких кексів на кефірі опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії (vika_tasty) в Instagram.
Інгредієнти:
кефір кімнатної температури – 240 мл
вершкове масло – 60 г
рослинна олія – 7 ст.л
яйця – 4 шт
цукор – 300 г
борошно – 330 г
розпушувач – 2 ч л
сода – 3/4 ч л
ванільний цукор – 5 г
сіль – 0,5 ч.л
Спосіб приготування:
1. В одній мисці з‘єднуємо масло, олію, цукор і ванільний цукор.
2. Збиваємо 5 хвилин.
3. По одному додаємо яйця.
4. Збиваємо.
5. Окремо просіюємо борошно, сіль, соду і розпушувач.
6. Додаємо половину до яєчної суміші.
7. Додаємо кефір, ще раз збиваємо.
8. Висипаємо решту сухих інгредієнтів.
9. Перемішуємо – тісто готове.
10. Накладаємо у форми на 3/4.
11. Запікаємо 25-30 хвилин за температури 175 градусів.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: