Найніжніший чизкейк з крем-сиру та вершків: просто тане у роті
Чизкейк – це ніжний сирний пиріг, який обожнюють практично всі. До тіста часто додають цукати, горіхи, або сухофрукти, а зверху поливають розтопленим шоколадом. Але сьогодні пропонуємо вам рецепт зовсім іншого чизкейку, для приготування якого використовується не домашній сир, а крем-сир.
Використання цього виду сиру робить його надзвичайно ніжним та легким. Рецептом приготування найніжнішого чизкейку в Instagram поділилась фудблогерка з ніком thefoodhub.by_ilona.
Інгредієнти
- Крем-сир – 500 гр
- Вершки 33% - 360 гр
- Яйця – 3 шт
- Цукор – 100 гр
- Крохмаль – 20 гр
Спосіб приготування
1.Яйця змішати з цукром, додати крем-сир та крохмаль та знову перемішати.
2.Додаємо вершки та перемішуємо лопаткою, або міксером на низьких обертах.
3. Форму діаметром 18 см змащуємо вершковим маслом, або застеляємо пергаментом та виливаємо у неї отриману суміш.
4. Випікаємо при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин, після чого збільшуємо температуру до 210 градусів та випікаємо ще 7 хвилин.
5. Обережно виймаємо чизкейк з духовки та даємо повністю охолонути. Відправляємо холодний чизкейк у холодильник на 7-8 годин.
На OBOZ.UA є й інші рецепти чизкейків: