Найшвидший варіант приготування голубців у духовці: капусту парити не потрібно
Щоб значно зекономити час на приготуванні голубців – капусту можна не парити. Овоч потрібно просто подрібнити і поєднати з фаршем. Вироби виходять нежирними, але дуже соковитими, тому що запікаються в духовці.
Ідея приготування ситних лінивих голубців у духовці опублікована на сторінці фудблогерки з ніком recepty_przepisy в Instagram. Обов'язково додайте томатний соус.
Інгредієнти:
- фарш – 600 г
- сирий рис – 6 ст. л.
- капуста – 300 г
- цибулина – 1 шт.
- яйця – 1 шт.
- часник – 2 зубчика
- паприка – 1 ст. л.
- сіль
- перець
Інгредієнти для соусу:
- томатна паста – 4 ст. л.
- вода – 100 г
- сметана/вершки – 100 г
- часник – 1 зубчик
- сіль
- перець
Спосіб приготування:
1. До фаршу додати рис, смажену цибулю, нашинковану дрібну капусту, яйце, вичавлений часник, паприку, сіль, перець.
2. Вимішати добре руками до однорідності.
3. Для соусу з’єднати томатну пасту, воду, вершки, вичавлений часник, сіль, перець, добре перемішати.
4. На дно деко влити 1/3 соусу, розрівняти.
5. Сформувати голубці і виложити поверх, після цього залишити рештою соусу, розрівняти виделкою.
6. Прикрити фольгою. Найкраще повністю обгорнути деко фольгою, щоб під час випічки не википав соус по всій духовці.
7. Запікати за температури 180 градусів 1,5-2 години (залежить від розміру сформованих голубців). Подавати із зеленню та з гарніром. Наприклад, із картопляним пюре.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: