МоваЯзык
Головна Блоги

Голубці з грибами

Голубці з грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Голубці
Поділитися

Харчуватися різноманітно та смачно можна навіть під час посту, є багато достойних альтернатив м'ясних страв. Спробуйте зробити голубці з грибами й ви в цьому переконаєтеся. Рецепт досить простий і під силу кожній господині. Блюдо виглядає дуже апетитним і ситним. Вам будуть потрібні ті ж інгредієнти, що й для звичайних голубців, але замість фаршу будемо використовувати шампіньйони. Вони відмінно поєднуються з томатним соусом і сметаною.

Відео

Інгредієнти

Гриби 500 г.

Сіль 1 ч. л.

Перець чорний мелений 1 ч. л.

Лавровий лист 2 шт.

Приготування

Голубці з грибами - Крок 1 1
Голубці з грибами - Крок 2 2
Голубці з грибами - Крок 3 3
1

Рис потрібно відварити в каструлі до напівготовності, обов'язково підсолити. На один стакан крупи беріть склянку води.

2

Промийте капусту та відріжте качан, щоб потім легше було відокремлювати листи. Закиньте качан в киплячу воду і варіть до тих пір, поки він не розм'якне. Трохи підсоліть.

3

Дрібно наріжте гриби та дві цибулини. Налийте в розігріту сковорідку масла, додайте гриби й накрийте кришкою. Коли вода випарується, додайте цибулю і обсмажуйте до золотистої скоринки.

Голубці з грибами - Крок 4 4
Голубці з грибами - Крок 5 5
Голубці з грибами - Крок 6 6
4

Після додайте рис і перемішайте. Посипте начинку сумішшю перців та посоліть. Обсмажуйте протягом 5-ти хвилин, після залиште остигати.

5

Дістаньте качан капусти з каструлі, а воду не виливайте. Будемо її використовувати для соусу. Трохи підсоліть, додайте лавровий лист, запашний перець, 1 ч. л. цукру та коріандр. Влийте томатну пасту й перемішайте. Накрийте кришкою і залиште на 5 хвилин.

6

Відріжте товсті ущільнення в листочках і викладіть приблизно по столовій ложці начинки на край. Акуратно загорніть капустяні листи.

Голубці з грибами - Крок 7 7
Смачного!
7

На дно каструлі або чаші мультиварки потрібно викласти кілька листочків, щоб голубці не підгоріли. А далі викладати в кілька шарів. Зверху полийте заправкою і готуйте на плиті 45 хвилин або стільки ж в мультиварці на режимі «Шеф-кухар».

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти