Найвдаліший маринад для шашлику в духовці: топ-3 варіантів
Домашній шашлик можна приготувати зі свинини, курки, баранини, телятини чи яловичини. Але найважливішим є маринад, який надає м'ясу особливого смаку: пряного, солодкуватого, гострого.
У одному з кулінарних блогів (viktoria__cooking) в Instagram було опубліковано три вдалих рецепти маринаду для домашнього шашлику з курки.
Інгредієнти для шашлику:
- куряче філе – 600 г
- сухий часник – 1 ч. л.
- солодка паприка – 1\2 ч. л.
- сіль, перець
Інгредієнти для маринаду 1:
- гірчиця – 1 ч. л.
- мед – 1 ч. л.
Інгредієнти для маринаду 2:
- сметана – 1 ч. л.
- томатна паста – 1 ч. л.
Інгредієнти для маринаду 3:
- соєвий соус – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Шпажки попередньо замочити у воді.
2. Куряче філе порізати на шматочки, посолити та поперчити, додати сушений часник, солодку паприку. Перемішати та поділити м`ясо на три частини по 200 г.
3. До першої частини додати гірчицю та мед. Перемішати.
4. До другої додати сметану та томатну пасту. Перемішати.
5. До третьої додати соєвий соус. Перемішати. Залишити маринуватись м`ясо на 30 хвилин.
6. Після цього нанизати шашлик на шпажки, викласти на пергамент та змастити олією.
7. Випікати за температури 200 градусів 25 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: