Вдалий цибулевий маринад для шашлику на соєвому соусі: елементарний рецепт від Анатолія Добровольського
Шашлик – дуже смачне та ситне частування, яке готують незалежно від сезону, адже його можна робити навіть у духовці. Найважливіше під час його приготування – правильно замаринувати м'ясо, щоб воно було після смаження м'яким та соковитим.
Кулінар Анатолій Добровольський поділився в Instagram рецептом чудового маринаду для шашлику, основою якого буде соєвий соус та цибуля.
Інгредієнти:
Шия свиняча – 1,5 кг
Цибуля ріпчаста – 400 г
Соєвий соус – 100 г
Сухий базилік – 1 ст. л.
Мелений запашний перець – 1/2 ст. л.
Сіль та перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Наріжте м'ясо середніми шматками.
2. Цибулю почистіть та поріжте півкільцями.
3. Перекладіть цибулю в миску, додайте соєвий соус, всі спеції, сіль, перемішайте й зверху викладіть м'ясо та знову перемішайте.
4. Залиште м'ясо маринуватися в цибулі від 4-12 годин у прохолодному місці.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: