Неординарна картопляна запіканка: весь секрет у солоних огірках
Картопляна запіканка – це завжди смачна та поживна страва. Додавши до неї лишень один інгредієнт, страва набуває неординарного і дуже цікавого смаку.
Фудблогерка Дарина Іванова в Instagram опублікувала рецепт картопляної запіканки. Вона розповіла, як зі звичайної картоплі зробити неординарну запіканку, якщо додати солоні огірки.
Інгредієнти
- Картопля – 1 кг
- Огірок кислий – 3 шт
- Морква велика – 1 шт
- Часник – 2 зуб
- Цибуля – 1 шт
- Сир твердий, або напівтвердий – 250-300 гр
- Орегано – 1 ч.л.
Спосіб приготування
1.Картоплю чистимо та нарізаємо середніми кубиками.
2. Пательню ставимо на високий нагрів, додаємо 3-5 ст.л. олії, розігріваємо, викладаємо картоплю та смажимо до золотистості. Приблизно 10 хвилин.
3. Цибулю дрібно нарізаємо та смажимо на пательні з 2 ст.л. олії протягом 4 хвилин.
4. Не великій терці натираємо моркву та додаємо її до цибулі. Зменшуємо нагрів та обсмажуємо 8-10 хвилин помішуючи.
5. За 1 хвилину до закінчення приготування додаємо подрібнений часник.
6. Солоні огірки нарізаємо кільцями.
7. В жаротривкий посуд викладаємо половину картоплі. На картоплю викладаємо половину засмажки, а далі всі огірки одним густим шаром. Зверху знову засмажка, останній шар - картопля.
8. Розрівнюємо і випікаємо в заздалегідь розігрітій на 180 градусів духовці протягом 40 хвилин.
На OBOZ.UA є й інші рецепти приготування картоплі: