Тушкована картопля

Обожнюєте картоплю? Не уявляєте свого раціону без цього інгредієнту? Хочете урізноманітнити список страв з цим компонентом? Тоді цей рецепт точно вам сподобається, адже сьогодні ми готуємо тушковану картоплю. Окрім основного інгредієнту нам ще знадобиться морква та цибуля. Щоб страва була привабливіша та ароматніша, ми ще додаємо бульйонний кубик, подрібнений часник та зелень. Комплексно всі інгредієнти формують чудовий баланс смаку, який сподобається усім вашим рідним.

Інгредієнти

Картопля6 шт.
Морква1 шт.
Цибуля ріпчаста4 шт.
Рослинна оліяЗа смаком
СільЗа смаком
Вода50-100 мл.
Бульонний кубик1 шт.
Часник1-2 зуб.
КріпПучок

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування потрібно почистити всі овочі. Нам, зокрема, знадобиться картопля, морква, а також ріпчаста цибуля. Всі овочі необхідно подрібнити. Зокрема, почищену від лушпиння цибулю нарізаємо маленькими кубиками.

cook step
2

Тепер нам потрібно нарізати кубиками почищену картоплю. Її також відкладаємо в бік.

cook step
3

Почищену моркву потрібно подрібнити з допомогою тертки.

cook step
4

Далі розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Висипаємо сюди подрібнену цибулю і смажимо її буквально 3-5 хвилин до м’якості.

cook step
5

Через вказаний час висипаємо до цибулі натерту моркву. Смажимо овочі ще 2-3 хвилини. Отриману овочеву масу відставляємо в бік.

cook step
6

Окрему сковорідку з рослинною олією також підігріваємо і злегка підсмажуємо в ній кубики картоплі.

cook step
7

Усі овочі переміщаємо у глибоку каструльку. Солимо їх і ретельно перемішуємо. Вливаємо сюди трішечки води.

cook step
8

Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо масу на малесенькому вогні впродовж приблизно 90 хвилин. У період тушкування масу періодично потрібно перемішувати.

cook step
9

За 20 хвилин до закінчення приготування в картоплю можна додати улюблені спеції. Ми використовуємо бульйонний кубик з грибним смаком. Ретельно перемішуємо масу і готуємо ще декілька хвилин.

cook step
10

За 5 хвилин до закінчення тушкування у сковорідку додаємо подрібнений часник та кріп. Ретельно все перемішуємо.

cook step
11

Через вказаний час картопля готова. Викладаємо її на тарілки і подаємо до столу. Смачного!

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти