МоваЯзык
Головна Блоги

Смажена картопля

Смажена картопля - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Смажена картопля, напевно, одне з найбільш поширених страв в сімейних колах. Справа в тому, що картопля дуже бюджетний овоч, а з його приготуванням впорається навіть дитина. Все що нам знадобиться - це очистити картоплю, добре промити, додати спеції і найзручніша, ситна і швидка страва готова. Напевно, це сама універсальна страва, і якщо ви шукаєте саме таку, то радимо зупиниться на смаженій картоплі.

Відео

Інгредієнти

Картопля 1,5 кг.

Сухий часник 1/2 ч.л.

Паприка мелена 1/2 ч.л.

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Смажена картопля - Крок 1 1
Смажена картопля - Крок 2 2
Смажена картопля - Крок 3 3
1

Картоплю чистимо, миємо й висушуємо.

2

Порізану картоплю необхідно опустити в холодну воду, щоб вийшов зайвий крохмаль.

3

Картоплю нарізаємо фігурним ножем.

Смажена картопля - Крок 4 4
Смажена картопля - Крок 5 5
Смажена картопля - Крок 6 6
4

Порізану картоплю відціджуємо від води і висушуємо на рушнику. Ставимо на плиту сковороду і наливаємо небагато рослинного масла. Сковороду розігріваємо.

5

На розігріту сковороду викладаємо картоплю і смажимо. Перемішувати картоплю не треба до моменту, поки не підсмажиться нижній шар.

6

Солимо картоплю не на початку смаження, а коли вона злегка підрум'яниться. Солі додаємо трохи. Одночасно додаємо і сухий часник і паприку.

Смажена картопля - Крок 7 7
Смачного!
7

Картоплю кілька разів перемішуємо, не порушуючи його структури. В кінці приготування страви додаємо дрібно нарізаний часник і накриваємо кришкою. Блюдо подається не на самоті, а з супутніми продуктами: салом, оселедцем і оливками.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати