Печена картопля

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми хочемо запропонувати вам рецепт надзвичайно простої та легкої у приготуванні печеної картоплі. Вона матиме настільки ніжний та приємний смак, що зведе з розуму будь-кого. Особливого смаку та аромату картоплі нададуть сушені трави: базилік, оре гано, петрушка, кріп тощо. Комплексно всі інгредієнти утворюють настільки неперевершений аромат та смак, що ця страва точно не залишить байдужим нікого.

Інгредієнти

Картопля900 г.

Перець чорний мелений0, 5 ч. л.

Паприка мелена0, 5 ч. л.

Базилік0, 5 ч. л.

Орегано0, 5 ч. л.

Кріп0, 5 ч. л.

Петрушка0, 5 ч. л.

Тим'ян0, 5 ч. л.

Оливкова олія60 мл.

Зелена цибуляЗа смаком

ЗеленьЗа смаком

Часник2 зуб.

Сметана 20%150 мл.

СільЗа смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться картопля. У зв’язку з тим, що ми її будемо запікати з шкіркою, кожен плід потрібно максимально ретельно вимити, а потім розрізати навпіл. Кожну половинку картоплі розрізаємо ножем на скибочки.

Тепер картоплю висипаємо у глибоку тарілку чи миску. Додаємо сюди всі наші спеції і трави. Гарненько все перемішуємо.

Далі картоплю потрібно посолити.

Наприкінці до картоплі вливаємо рослинну олію. Можете брати оливкову, а можете і соняшникову. Відштовхуйтеся від власних смаків та можливостей.

Після цього деко для випічки застеляємо паргаментним папером. Висипаємо сюди нашу картоплю і рівномірно розприділяємо її по всій поверхні. Відправляємо у розігріту до 190 градусів духовку приблизно на 40 хвилин.

Поки картопля запікається, нам потрібно приготувати смачний та ароматний соус. Для цього подрібнюємо попередньо помитий та обсушений кріп. Висипаємо в ємність зі сметаною.

В отриману масу додаємо подрібнений часник. Це можна було зробити ножем, пропустити через прес або натерти на тертці. Додаємо разом з часником мелений чорний перець і сіль.