Печінка по-берлінськи для вечері: буде дуже м'якою та без гіркоти

Печінка – не тільки смачний, а й дуже корисний продукт, який, на думку фахівців, має бути в раціоні кожного. Її можна по-різному готувати, а також робити з неї котлети, відбивні, додавати до салатів і просто тушкувати в соусах, з овочами.

Відео дня

Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачної печінки з яблуками та цибулею, яка буде дуже м'якою і не буде гіркою. 

Інгредієнти:

• печінка куряча – 500 г
• яблука – 2-3 шт.
• цибуля – 2-3 шт.
• борошно – 3 ст. л.
• олія для смаження
• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Наріжте яблука кільцями та видаліть серединки, обсмажте на сковороді з боків на олії. Перекладіть у тарілку.

2. У цій же сковороді обсмажте на помірному вогні цибулю порізану кільцями, а далі печінку (очищену він плівок і жиру) на маленькому вогні паніровану в борошні.

3. Після всі готові інгредієнти чергуючи викладіть в сковороду, посоліть, поперчіть, за бажанням додайте інші спеції і готуйте 1-2 хвилини.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Салат з курячою печінкою
• Салат із солоними огірками та курячою печінкою
• Паштет з курячої печінки та бурякового соку