Печінковий рулет для пасхального столу від Лілії Ребрик
Печінковий торт всім добре знайомий, але він вже втратив свою урочистість, так як готуємо ми його навіть без приводу. Виявляється, це блюдо можна "оживити" приготував по абсолютно новому рецепту.
Ведуча програми "Ранок з Україною" на каналі "Україна" і актриса Лілія Ребрик поділилася з редакцією FoodOboz смачним рецептом рулетом з курячої печінки.
Інгредієнти:
500 г курячої печінки
2 середні цибулини
200 г вершкового масла
соняшникова олія – для смаження
сіль, перець за смаком
свіжа зелень для прикраси
приготування:
Трохи підсмажити курячу печінку на сковороді, змащеній олією. Очистити і порізати кубиком цибулини і додати в печінку. Посолити, поперчити і продовжувати смажити до готовності.
У готову масу додати 100 г вершкового масла, пропустити через м'ясорубку або збити до однорідності в блендері.
Розкачати отриману масу на харчовій плівці в шар товщиною півсантиметра. Зверху викласти вершкове масло і за допомогою плівки загорнути в рулет. Щоб блюдо красиво виглядало в розрізі, відправити рулет остигати в холодильник.
Для подачі красиво нарізати і прикрасити свіжою зеленню. Готово!
Лілія зазначила, що це блюдо її улюблене ще з самого дитинства.
"Я люблю печінковий торт або рулет з дитинства. До речі, печінка корисна для серця. Якщо ви так само, як і я, любите страви з печінки, то цей рулет точно доведеться вам до душі", – сказала Ребрик.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати смачні паски до свята і як зробити так, щоб ваша випічка довго зберігала свіжість.
Екс-суддя кулінарного шоу "МастерШеф" Тетяна Литвинова поділилася рецептом ароматної лимонної паски, повторити який дуже легко!
Актриса Ольга Сумська запропонувала свій, оригінальний рецепт сирної паски з сухофруктами і горіхами.