Пиріг із ревенем: як зробити начинку солодкою та м'якою
Багато людей, коли бачать ревінь на своїх грядках, просто викидають цей продукт. Але насправді така примітивна рослина може стати чудовим інгредієнтом для багатьох страв. Особливо смачним є пиріг з ревенем. Продукт стає дуже м'яким, солодкуватим і з приємною кислинкою.
Ідея приготування пирога з ревенем опублікована на сторінці фудблогерки Світлани Левицької (lanas_diet) в Instagram.
Інгредієнти:
ревінь – 200 г в очищеному вигляді (можна додати більше).
масло – 100 г (воно повинне бути повністю м'яким)
яйця
цукор/замінник – 200 г
борошно – 185 гр
молоко – 125 мл
зерна кардамону - 1 ч.л
дрібка крупної солі
розпушувач - 1.5 ч.л
Спосіб приготування:
1. Духовку розігріти до 200 градусів.
2. До масла додати цукор (ложку залишити на посипку), перемішати міксером 4 хвилини.
3. Влити молоко.
4. Кардамон добре розтерти в ступці із сіллю.
5. Висипати цю суміш до борошна, додати розпушувач, перемішати.
6. Додати борошняну суміш до масла, перемішати міксером до однорідності.
7. Викласти у змащену маслом форму, розрівняти і розкласти ревінь зверху.
8. Трохи посипати цукром.
9. Поставити пиріг в духовку, зменшити температуру до 175 градусів.
10. Засікти 10 хвилин.
11. Зменшити температуру до 150 градусів і випікати від 30 до 50 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: