Рецепт найсмачнішої квашеної капусти на зиму

Ароматна і хрустка квашена капуста – традиційний зимовий салат європейців протягом багатьох сотень років.

Такий ферментований продукт довго зберігається, з квашеної капусти виходять відмінні супи, її можна їсти відразу з банки, тушкувати, додавати до інших овочів або використовувати в якості начинки для зраз і вареників.

Читайте: Найсмачніші страви з крабових паличок на Новий рік: добірка рецептів

В процесі закваски в капусті утворюються корисні бактерії - пробіотики, які підвищують імунітет і поліпшують стан ендокринної системи людини.

Відео дня

FoodOboz пропонує перевірений століттями рецепт закваски капусти в розсолі, який доступний за цим посиланням.

Не забудьте додати до капусти терту моркву, вона надасть готовому ферментований салату апетитний золотистий відтінок.

Подавати на стіл квашену капусту можна з додаванням олії.

Читайте також і дивіться:

Рецепт найсмачнішого пирога з грибами.

Пісні страви до свята і не тільки: кращі рецепти.

Страви до Різдва - 7 простих рецептів.

Рецепти смачних новорічних салатів.

Рецепт смачнючих сирників.

Рецепт смачного м'ясного пирога з картоплею.