Рулетики з баклажанів із сирною начинкою: рецепт найбюджетнішої закуски
З баклажанів можна приготувати смачні закуски у вигляді рулетиків. Для начинки підходить будь-який сир, зелень, овочі.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних рулетиків з баклажанів, із сирною начинкою, зеленню та помідорами.
Інгредієнти:
- Баклажани – 3 шт.
- Яйце – 1 шт.
- Сир пармезан – 3 ст. л.
- Сухарі панірувальні – 3 ст. л.
- Крем-сир – 250 г
- Часник – 2 зуб.
- Зелень
- Помідори – 2-3 шт.
- Горішки за бажанням
Спосіб приготування:
1. Баклажани поріжте тоненько і посоліть. Відкладіть на 10 хвилин, щоб не були гіркі.
2. Далі витріть рідину, змастіть збитим яйцем (можна додати до нього сухий часник і паприку) і зверху посипте сумішшю з тертого сиру і сухарів. Викладіть на деко з пергаментом. Бажано трохи змастити пергамент олією. Запікайте 15-20 хвилин.
3. Начинка: змішайте крем-сир із зеленню та часником.
4. На запечені баклажани викладіть крем-сир, посипте горішками і викладіть шматок помідора, загорніть у рулет і можна їсти!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: