Салат з буряків на зиму: надзвичайно смачна консервація
Пропонуємо до вашої уваги рецепт салату з буряків на зиму. В результаті зовсім нехитрих маніпуляцій у вас з’явиться надзвичайно смачна страва, яка також ідеально підійде якості закуски та заправки до борщу.
Як правильно приготувати цю універсальну страву, в Instagram розповіла фудблогерка Марія Макарчук. Вона стверджує, що треба готувати відразу багато, тому що всі, хто її скуштує, відразу попросять добавку.
Інгредієнти
- Буряк – 3 кг
- Цибуля – 1 кг
- Олія – 200 мл
- Сіль – 20 гр
- Цукор – 150 гр
- Перець чорний – 1 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Оцет 9% - 100 мл
Спосіб приготування
1. Цибулю обсмажуємо кубиком на пательні з олією до золотавості.
2. Буряк відварюємо до готовності та натираємо на терці для моркви по-корейські.
3. Коли цибуля підсмажилась, додаємо до неї всі інгредієнти, крім оцту.
4. Гарно перемішуємо та залишаємо тушкуватись протягом 15 хвилин.
5. Додаємо оцет та проварюємо ще 5 хвилин.
6. Розкладаємо салат по стерилізованих банках, закриваємо кришками та залишаємо до охолодження.
На OBOZ.UA є й інші рецепти консервацій: