Що приготувати на вечерю для великої компанії: ситний кіш з куркою на хрусткому тісті
Щоб швидко наготувати ситної вечерею велику компанію, приготуйте кіш з куркою. Вам потрібно зробити лише просте тісто для основи і викласти на нього начинку. Декілька хвилин в духовці, і страва готова.
Як приготувати ситний кіш з куркою на хрусткому тісті розповіла фудблогерка Ірина Козачук (irina kozachuk) в Instagram. Не потрібно жодним гарнірів та інших доповнень.
Інгредієнти для основи:
- борошно – 280 г
- масло – 150 г
- сіль – 0,5 ч.л.
- яйця – 1 шт.
- холодна вода – 2 ст.л.
Інгредієнти для начинки:
- куряче філе – 300-400 г
- болгарський перець – 1 шт.
- кукурудза – 100 г
- стручкова квасоля – 100 г
- помідори чері – 6 шт.
- твердий сир – 150 г
- вершки 30% – 300 мл.
- яйця – 1 шт.
- сіль, орегано, часник
Спосіб приготування:
1. Для тіста змішати борошно з сіллю, додати холодне масло і перетерти в крихту. Влити яйце та воду, швидко замісити тісто. Загорнути в плівку та залишити в холодильнику на годину.
2. Куряче філе нарізати невеликими шматочками та обсмажити 4-5 хвилин, посолити, додати орегано, вичавити часник.
3. Болгарський перець нарізати смужками та обсмажити 3-4 хвилини, додати стручкову квасолю, обсмажити ще 1-2 хвилини. Всипати кукурудзу, посолити, посипати орегано.
4. Тісто розподілити по формі (24 см), формуючи бортики. До курки з овочами додати яйце, вершки, 100 г сиру, перемішати і вилити на основу.
5. Посипати сиром, що залишився, розкласти половинки помідорів.
6. Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці 40-45 хвилин. Розрізати охолодженим.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: