Основні страви Буріто Мексиканська кухня

Буріто з куркою

Name: Буріто з куркою
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Мексиканська кухня
Ingredients: Кукурудзяні коржі 4 шт.; Куряча грудка 1 шт.; Помідор 2 шт.; Листя салату 10 шт.; Сир твердий 200 г; Пюре з томатів 3 ст. л.; Цибуля ріпчаста 1 шт.; Кріп 1 пучок; Соняшникова олія Для смаження; Сіль 1 ч. л.; Перець чорний мелений 0,5 ч. л.; Червоний мелений перець 0,5 ч. л.; Карі 0,5 ч. л.

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

В усьому світі люди із задоволенням уминають мексиканську страву буріто. Вона досить ситна, готується легко і ще не знайшлося такої людини, яка б залишилася байдужою до цього фастфуду. Привабливість страви в тому, що ви можете додавати в корж свої улюблені інгредієнти – чим більше, тим смачніше. У цьому рецепті ми робитимемо буріто з курки, м'ясо виходить дуже соковитим та смачним. За бажання ви можете додати томати, подвійну порцію сиру, гриби або корейську моркву.

Інгредієнти

Кукурудзяні коржі4 шт.

Куряча грудка1 шт.

Помідор2 шт.

Листя салату10 шт.

Сир твердий200 г

Пюре з томатів3 ст. л.

Цибуля ріпчаста1 шт.

Кріп1 пучок

Соняшникова оліяДля смаження

Сіль1 ч. л.

Перець чорний мелений0,5 ч. л.

Червоний мелений перець0,5 ч. л.

Карі0,5 ч. л.

Приготування

Промийте курячу грудку і обсушіть паперовими серветками. Потім наріжте тонкою соломкою.

Нагрійте сковороду, влийте туди олію та висипте цибулю. Обсмажуйте та перемішуйте, поки цибуля не стане прозорою.

Додайте нарізану курку та обсмажуйте до повної готовності.

Після цього посоліть курку, додайте паприку й інші спеції. Ретельно перемішайте.

Додайте пюре з томатів, перемішайте та поставте вогонь на мінімум. Протушкуйте ще 2-3 хвилини під закритою кришкою.

Дрібно наріжте петрушку чи кріп, помідори наріжте кубиками та відправте їх на сковороду. Вимкніть вогонь і добре перемішайте.

Попередньо розігрійте коржі в мікрохвильовці. На один бік коржа викладіть листок салату, кілька ложок м'ясної начинки, посипте тертим сиром і згорніть у трубочку. Аналогічно зробіть з усіма коржами.