Що приготувати зі спаржевої квасолі: ідея страви нашвидкуруч
Спаржева квасоля або шпарагівка – це сезонний літній овоч, який багато господинь садять на своїх грядках. І навіть попри щільну текстуру, під час приготування продукт стає дуже ніжним та м'яким. Тому це ідеальна основа для приготування свіжого та корисного салату.
Ідея приготування салату зі спаржевої квасолі опублікована на сторінці фудблогерки Тетяни Юшиної (_tanyushina_) в Instagram.
Інгредієнти:
- молода спаржева квасоля – 400 г
- яйця – 4 шт
- горошок – 1 банка
- цибуля – 1 пучок
- майонез – 2-3 ст.л
- часник – 2-3 зубчика
- чорний мелений перець
- гірчиця у зернах – 1 ч.л
- мариновані огірки – 2-3 шт (за бажанням)
Спосіб приготування:
1. Квасолю розрізали на 2-3 частини і відварити в підсоленій воді протягом 5-ти хвилин.
2. Злити воду і добре промити холодною водою.
3. Залишити на годину, щоб квасоля остаточно охолонула, а уся вода стекла.
4. Перекласти квасолю в миску, додати кубиками нарізані яйця, зелений горошок, подрібнену цибулю.
5. Заправити салат майонезом, часником, чорним перцем і гірчицею.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: