Салат із квасолею та куркою

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Напередодні такої великої кількості свят хочеться, щоб ви урізноманітнили своє меню та вирішили приготувати щось нове і надзвичайно смачне. Щось таке, що сподобається і жінкам, і чоловікам. Таке, що має привабливий та естетичний вигляд, вирізняється особливим смаком чи ароматом.

Сьогодні ми вирішили поповнити вашу скарбничку рецептів простим, але водночас смачнющим салатом із курки та консервованої квасолі. Він викладається шарами, виглядає апетитно та вражаюче.

Приготувавши такий салат, будьте певні, що гості здивуються та будуть у захваті від його смакових якостей. Завдяки цьому ви, господиня свята, отримаєте безліч компліментів і похвал.

Інгредієнти

Консервована квасоля360 г

Куряча грудка1 шт.

Яйця3 шт.

Солоні огірки120 г

Зелена цибуля1 шт.

Майонез100-120 г

Приготування

Отже, спочатку ми відварюємо філе курки у підсоленій воді. В окріп за бажанням також можна додавати горошок перцю, коріандр чи лаврове листя, а можна лише посолити воду. Охолоджене м'ясо руками розділяємо на тоненькі «ниточки-смужки».

Варимо яйця і уважно очищуємо їх від шкаралупи. Натираємо на дрібній тертушці.

Солоні огірки нарізуємо тоненькими кубиками. Важливо, щоб вони не були кислі й аж надто солоні, оскільки таким чином можуть перебити смак усіх інгредієнтів.

Червону цибулю чистимо від лушпиння. Для того, щоб вона не додала салату гіркуватого присмаку, цибулю варто обварити окропом, а потім воду зцідити.

Коли всі інгредієнти підготовлені, можна починати формувати салат. Для цього беремо сервірувальну тарілку і викладаємо салат шарами. На дно тарілки кладемо м'ясо курки.

Далі викладаємо подрібнену цибулю.

Для того, щоб найкраще оформити салат із майонезною заправкою, варто використати кулінарний мішечок. Якщо у вас такого нема, то ви можете зробити його власноруч.

На цибулю робимо майонезну сіточку.

Змащуємо цей шар майонезом за допомогою саморобного мішечка.

Викладаємо «родзинку» цього салату – консервовану квасолю. Важливо брати яскраві бобові, завдяки цьому салат матиме привабливіший та апетитніший вигляд.

Додаємо до квасолі майонез.

Останній шар – натерті варені яйця. Викладаємо їх акуратно по периметру усіх інгредієнтів.

На завершальному етапі треба прикрасити салат зеленню та квасолею. Але загалом це дуже індивідуально і ви самостійно можете обрати той декор, який вам найбільше до душі.

Смачний шаровий салат із куркою та квасолею готовий.

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!