Тушена свинина з квасолею

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Якщо ви обожнюєте ситні страви з квасолею, цей рецепт точно для вас, адже сьогодні ми будемо тушкувати свинину з квасолею в томатному соусі. Страва виходить фантастично смачною, ароматною та красивою. Її можна приготувати не лише на вечерю чи обід, а й навіть для святкових застіль. Головне – красиво задекорувати та оригінально подати цей кулінарний шедевр.

Інгредієнти

Свинина600-700 г

Томатний сік150 г

Часник2 зуб.

Морква1 шт.

Цибуля2 шт.

Квасоля1 склянка

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Майорандрібка

Приготування

Спочатку нам потрібно промити квасолю і залити її водою на кілька годин, а краще на ніч. Потім квасолю варто ще раз промити, відправити в каструлю, залити водою і поставити варитися до готовності.

Миємо м’ясо, а потім нарізаємо його на невеликі кубики. Відправляємо свинину у розігріту з рослинною олією сковорідку.

Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її на маленькі кубики і відправляємо у сковорідку.

Далі потрібно почистити моркву. Нарізаємо її соломкою і все ретельно перемішуємо. Тушкуємо на невеликому вогні приблизно впродовж 10 хвилин.

Через зазначений час у сковорідку вливаємо приблизно склянку гарячої води. Усе перемішуємо, накриваємо кришкою і тушкуємо до готовності м’яса.

Коли м’ясо приготувалося, у сковорідку висипаємо варену квасолю. Також сюди додаємо сіль та перець за смаком, дрібку майорану і пропущений через прес часник.