Шоколадний пиріг на сковороді: добре піднімається та виходить дуже пишним
Якщо сьогодні ваш настрій не для випікання та клопоту з тістом, то ідеальним рішенням у такому випадку стане елементарний пиріг на сковороді. Як ви вже зрозуміли, вмикати духовку не доведеться, а тісто для десерту готується дуже просто: потрібно лише все змішати. У процесі приготування пиріг добре піднімається та виходить дуже пишним.
Фудблогерка Вікторія Кельбас (kelbas_v) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом шоколадного пирога, який можна з легкістю приготувати на сковроді.
Інгредієнти (сковорода 24-26 см):
- яйця – 3 шт
- цукор – 180 г
- ванільний цукор – 10 г
- сіль – 0,5 ч. л.
- соняшникова олія – 100 мл
- молоко – 200 мл
- борошно – 250 г
- какао – 50 г
- розпушувач – 18 г
- манка – 1 ст. л.
- фрукти
Спосіб приготвання:
1. Для початку потрібно збити яйця з цукром, ванільним цукром і сіллю до кремового кольору. Можна скористатись звичайним вінчиком, а не міксером.
2. До отриманої маси налити молоко та олію. Перемішати.
3. Окремо змішати борошно, какао та розпушувач. В декілька етапів насипати сипучі інгредієнти до яєчно-молочної маси. Перемішати.
4. Фрукти порізати та просушити.
5. Далі потрібно дно сковороди застелити пергаментом, змастити його та боки олією. Вилити половину тіста, розрівняти.
6. Присипати тісто манкою, викласти фрукти. Вилити решту тіста. Трохи встряснути сковороду, щоб пиріг рівномірно піднімався. Випікати під кришкою на трохи меншому за середній вогні 25-30 хвилин.
7. Як тільки краєчки пирога стануть сухими, перевернути пиріг на інший бік та пекти під кришкою ще 25-30 хвилин.
8. Готовий пиріг прикрасити.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: