Тушкована капуста на сковороді: які спеції зроблять страву неповторною
Приготувати капусту, щоб було швидко, просто та дуже смачно? Легко. У такому випадку вам допоможе тушкування. Обов'язково додайте до страви більше моркви для солодкого смаку та гарного кольору, а також томатну пасту, коріандр і зіру для приємного аромату.
Рецепт швидкої тушкованої капусти був опублікований у одному з кулінарних блогів "KІІТ" в YouTube.
Інгредієнти:
- цибуля – 1 шт.
- олія – 3-4 ст. л.
- морква – 2 шт.
- капуста – 600 г
- томатна паста – 2 ст. л.
- зіра – 1 ч. л.
- коріандр – 1 ч. л.
- суміш перців\свіжомелений перець
- паприка – 1 ч. л.
- сіль – 1 ч. л.
- перець червоний (гострий) – за смаком
- вода – 1\2 скл.
Спосіб приготування:
1. Почнемо з цибулі. Її потрібно порізати кубиками. Насипати її у розігріту з олією пательню та поставити смажитися.
2. Тим часом натерти моркву на тертці. Додати до цибулі, коли та стане злегка м`якою.
3. Переходимо до капусти. Її потрібно нашаткувати, після чого відразу насипати до овочів.
4. Одночасно з капустою додати томатну пасту, зіру, коріандр, паприку, сіль, перець. Залити водою та тушкувати під кришкою 15 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: