![Тушеная капуста с рисом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/24/tushenaya-kapusta-po-cheshski15385758971max.jpg?size=636x424)
Тушеная капуста с рисом - это замечательное блюдо, которое является достаточно универсальным. Его можно подавать и как гарнир, и как основное блюдо. Оно сытное, мягкое и нежное на вкус, а также невероятно ароматное. Кроме двух основных ингредиентов нам еще также понадобится помидор, лук, а также различные ароматные специи.
Ингредиенты
Капуста белокочанная1 шт. |
Помидор3 шт. |
Лук1 шт. |
Рис0, 5 стакана |
Растительное маслоПо вкусу |
ТимьянПо вкусу |
БазиликПо вкусу |
УкропПо вкусу |
ПетрушкаПо вкусу |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot19.png)
На первом этапе приготовления нам понадобится белокочанная капуста. Ее нужно тонко нашинковать и отправить в отдельную емкость.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot26.png)
Теперь чистим лук и моем помидоры. Нарезаем лук маленькими кубиками, а помидоры средними.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot36.png)
В кипящую подсоленную воду отправляем рис и варим 15 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot47.png)
В это время нам понадобится глубокая сковородка. Вливаем в нее стакан воды и высыпаем сюда капусту. Тушим ее под закрытой крышкой в течение 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot56.png)
Далее разогреваем отдельную сковородку. Вливаем сюда немного масла и поджариваем лук до прозрачности.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot661.png)
После этого к луку добавляем измельченные помидоры, а также базилик и тимьян.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot76.png)
Готовый отварной рис промываем и отправляем к капусте. Все хорошенько перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot86.png)
Теперь в полученную рисово-капустную массу добавляем жареный лук и помидоры. Опять все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot95.png)
Далее нам нужно помыть и обсушить с помощью бумажных полотенец укроп и петрушку. Измельчаем их ножом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot114.png)
Измельченную зелень высыпаем в сковороду со всеми ингредиентами. Добавляем сюда соль и перец. Тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/24/screenshot103.png)
Вкусная и ароматная капуста с рисом готова. Удачи вам в приготовлении и новых кулинарных экспериментов!