Скумбрія з картоплею: як приготувати смачну страву з простих продуктів
Пропонуємо до вашої уваги рецепт приготування скумбрії з картоплею. В результаті виходить страва, що ідеально підійде для легкої вечері, або смачного обіду, та не наповнить кухню жахливим ароматом риби.
Рецептом приготування такої страви поділилась фудблогерка Наталія Жук. В Instagram вона розповіла, як приготувати скумбрію так, щоб вона втратила свій специфічний запах.
Інгредієнти
- Скумбрія – 2 шт
- Картопля, відварена у підсоленій воді – 700 гр
- Цибуля – 1 шт
- Томати чері
- Прованські трави
- Сметана – 100 гр
- Зерниста гірчиця – 1 ст.л.
- Мед – 1 ст.л.
- Олія – 2 ст.л.
- Сіль
- Перець
Спосіб приготування
1.Скумбрію розділяємо на філе та зі сторони шкірки робимо ромбовидні розрізи як на манго. Додаємо сіль.
2. Готуємо соус. До сметани додаємо гірчицю, олію, мед, сіль та перець. Добре перемішуємо.
3. Відварену у підсоленій воді картоплю викладаємо на застелене пергаментом деко.
4. Зверху викладаємо цибулю, нарізану половинками кілець та помідори чері, розрізані навпіл та присипаємо прованськими травами.
5. Викладаємо рибу та покриваємо соусом.
6. Випікаємо протягом 20 хвилин при 200 градусах.
На OBOZ.UA є й інші рецепти приготування скумбрії: