Смачна лазанья без м'яса для ситного обіду: з чого зробити начинку
Лазанья – це дуже проста запіканка з вже готових макаронних листів, які можна придбати в будь-якому магазині. Вам залишається просто зробити для них смачну начинку. І це не обов'язково має бути м'ясо.
Ідея приготування лазаньї з грибами та шпинатом на обід опублікована на сторінці фудблогерки Катерини з ніком kathycoooks в Instagram. Їсти страву потрібно в холодноиу вигляді.
Інгредієнти:
- листи лазаньї – 4-6 шт.
- гриби – 250 г
- шпинат свіжий – 100 г
- вʼялені томати – 6-7 шт.
- сир моцарелла – 200 г
Інгредієнти для соусу:
- цибуля – 1 шт.
- часник
- вершки 33% – 300 мл.
- пармезан – 40 г
- сіль, спеції – за смаком
- вершкове масло – 40 г
Спосіб приготування:
1. Гриби нарізати слайсами та смажити до золотистості на рослинній олії.
2. Вʼялені томати нарізати на невеликі шматочки.
3. Сир моцарелла натерти на дрібну терку.
4. Листи лазаньї замочити в кипʼяченій воді на 3-4 хвилини.
5. Для соусу дрібно нарізати цибулю, вичавити часник та додати шматочок вершкового масла.
6. Обсмажити так 2-3 хвилини.
7. Влити жирні вершки та додати сир пармезан.
8. Добре перемішати та варити соус до загустіння.
9. Формувати лазанью: спочатку листи, потім соус, далі шпинат на томати. Зверху знов листи, соус, шпинат, томати.
10. Потім викласти смажені гриби та трохи сиру моцарелла.
11. Останній шар листи, соус та багато сиру. Зверху прикрасити грибами.
12. Форму накрити фольгою та поставити в заздалегідь розігріту духовку до 190 градусів на 25-30 хвилин. Потім забрати фольгу та залишити в духовці, щоб зʼявилась золота скоринка.
13. Лазанья має охолонути 10-15 хвилин і вже тоді її можна їсти.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: