Лазанья в мультиварці

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Цією стравою необхідно частіше радувати рідних і близьких, і вони точно скажуть вам за це спасибі. Таку страву неможливо ігнорувати, адже в ній і м'ясо, і такий смачний і незвичайний соус бешамель, і листи для лазаньї теж відіграють велику роль. Якщо ви хотіли приготувати щось незвичайне до святкового столу – це те, що вам потрібно. За цим рецептом ми будемо готувати лазанью в мультиварці, а не в духовці, але від цього страва гіршою не стане.

Інгредієнти

Листи для лазаньї250 г

Фарш свинячо-яловичий800 г

Цибуля2 шт.

Томатна паста4 ст. л.

Часник2 зубчики

Молоко400 мл

Вершкове масло100 г

Пшеничне борошно3 ст. л.

Яйця2 шт.

Сир твердий250 г

СільЗа смаком

Мускатний горіх меленийЗа смаком

СпеціїЗа смаком

Приготування

Відварюємо листи для лазаньї близько 5-10 хвилин до напівготовності.

Дрібно ріжемо цибулю і засипаємо в мультиварку для обсмажування.

Додаємо до цибулі фарш і просмажуємо. За смаком додаємо сіль, перець і спеції.

Додаємо томатну пасту і тушкуємо наш фарш. Також додаємо часник.

Починаємо готувати бешамель. Розтоплюємо масло і всипаємо в нього борошно, постійно перемішуючи. Потім вливаємо малими порціями молоко.

Додаємо в соус бешамель мускатний горіх, за смаком сіль і перець. Доводимо до кипіння. Після того як соус охолоне – вбиваємо два яйця і перемішуємо.

На дно мультиварки кладемо листи для приготування. Вони нам знадобляться, щоб легко дістати з мультиварки лазанью.

На дно кладемо відварені листи для лазаньї, потім фарш, і змащуємо його соусом бешамель, після чого знову кладемо лист. Повторюємо такі дії, поки не закінчиться начинка. Має вийти приблизно 3-4 шари.